项目介绍

项目时间:2019-08-19 19:30:58

品牌名称:黄贺骏红糖馒头

菜系品类:快餐小吃

首店地址:深圳市罗湖区东门中心城1楼107号晒布地铁口A3出口

品牌口号:

服务内容:空间

服务内容

品牌策略全案

作为中国传统美食,即使不断更新迭代,也要有“传统”的模样。黄贺骏的馒头文化,是以红糖馒头为核心,衍生出添加其它传统食材的馒头,进而发展为特别馅料的包子,在保证健康饮食的基础上,丰富口味,并注重综合体验。即使是麻辣馅,外观也要“传统”、生活化。客人在黄贺骏门店用餐,小小馒头也能品出生活的仪式感。


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品牌名的展示选用牌匾的形式,暗色牌匾上金色“黄贺骏”字样,体现品牌的品质感,用传统文化引起共鸣,激起每个中国人内心的亲切感。门头采用小窗口设计,过往行人能清楚看到馒头揉捏到入笼蒸熟的过程,给人“眼见为实”的安全感,增加信任。

排排挂的藤编灯笼,整齐划一形成阵势,加深传统氛围的渲染。过门处“红糖馒头”的字样被安排成菜品,“安排”在蒸笼内。从一开始就宣告黄贺骏红糖馒头的传统,还体现在制作过程的沿袭上。


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入门的收银区,别出心裁地复刻古代钱庄的外形,充满历史感的“钱庄”二字,散发浓浓文化气息,古朴又有趣。头顶的照明灯依旧“安排”在蒸笼内,与地面的工字青砖对峙生活感的释放程度。



客区的桌凳,也是颇有传统气息的原木色,简洁大方的款式像极了百姓认知里的古时小店模样。暗红色的墙体温暖了用餐环境,简笔食材画增添轻松感。


项目面积:76㎡

项目地址:深圳市罗湖区东门中心城1楼107号晒布地铁口A3出口