项目介绍

项目时间:2019-08-19 19:57:34

品牌名称:青筠焱烧肉·酒巷

菜系品类:日本料理

首店地址:深圳市福田区福荣路万科金域蓝湾114-115铺(金域蓝湾公交站旁)

品牌口号:烧肉·酒场

服务内容:空间

服务内容

品牌策略全案

现阶段日料菜品主要分为两个偏向:日本和食和日本洋食,和食即源自日本“血统纯正”的料理;洋食由为国外引进,日本改良的具有和式特色的料理。

日本建筑文化中特别注重“灰空间”的应用,所谓灰空间是指室内外的过渡空间,它的存在一定程度上淡化了建筑内外的界限,并将两者结合成一个有机整体。餐引力做的,就是寻找这些传统,将其爆破后结合时代发展的新产,重塑成禅意与现代的雅致相会。


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门头装饰符号仅用了竹子一种,节节攀升的竹结也象征着积极向上、推陈出新。落地玻璃窗前的竹从茂密蓬勃,随风摆动碰撞出清爽的沙沙声,惬意迷人。


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入口处墙面以竹为意向设计了景观墙,不同于实物细腻的表皮,砖的粗糙反映出竹坚韧的气节,是优质的体现。部分地面采用卵石铺装,打破建筑庄重感的同时融入自然轻松的气息。以绘有花卉图案的团扇作吊顶装饰,圆的外形在无序中建立了秩序,满而不乱,透气感油然而生。


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客区同样使用团扇和竹作装饰,增强风格整体感。客座与客座间用日式竹帘相隔,隔而不断,隐隐约约,隐秘而通透。日本对蓝色和粉色有自己独到的见解,甚至还有充满意境的命名。我们选取了其中较深一种蓝作点缀色,希望传达冷静和信任感,同时打破一味大地棕色的枯燥感。



整个空间都在强调线条感,以清晰的线条打造简洁、淡雅的效果。采用格栅形式,运用竹条、木条做隔档、吊顶,用“透”疏通空间氛围,加强“呼吸感”。


菜系:日本料理

项目面积:145㎡

项目地址:深圳市福田区福荣路万科金域蓝湾114-115铺(金域蓝湾公交站旁)